Tổng hợp phương pháp giảm cân (Chế Độ Ăn Atkins Diet, Chế độ ăn Dash, Paleo Diet, low carb, eat lean)

Tổng hợp phương pháp giảm cân. Ngày nay ai cũng muốn có một thân hình thon gọn và hoàn hảo. Tuy nhiên, không phải ai cũng giữ được “tâm hồn ăn uống” đồ ngọt chiên rán, nhiều dầu mỡ và hấp dẫn. Vì chịu khó tuân theo những chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nên bạn liên tục tăng cân và suy nhược.

1. Chế độ ăn ATKINS DIET LOW CARB là gì?

Low carb: Chế độ ăn kiêng Atkins là một chế độ ăn kiêng dựa trên cơ chế thực hiện của tôi với phương pháp giảm lượng carbohydrate thấp. Tuy nhiên, low carb Atkins cho phép tiêu thụ tinh bột trong một số trường hợp. Loại này được đánh giá là khá ngon và gần gũi với chế độ ăn của người châu Á, đặc biệt là thực đơn của người Việt Nam.

Xem thêm các thực phẩm hỗ trợ ăn giảm cân, ăn kiêng

Ngoài ra, Atkins Diet là một chế độ ăn kiêng carbohydrate dài hạn (làm giảm lượng tinh bột hấp thụ vào cơ thể) để giảm cân và duy trì chế độ giảm cân. Atkins khuyên bạn nên ăn nhiều rau quả giàu protein, nhiều chất béo và ít tinh bột để hạn chế hoặc loại bỏ các loại carbohydrate đơn giản như đường và bột. Về cơ bản, bạn có thể ăn thực phẩm giàu protein, nhiều chất béo và ít carbohydrate.

1. Mục tiêu:

           Mỗi phương pháp có mỗi mục tiêu khác nhau. Mục đích của chế độ ăn kiêng Atkins là giảm đáng kể lượng carbohydrate mà cơ thể bạn hấp thụ để đốt cháy càng nhiều chất béo càng tốt. Cụ thể:

          – Giảm đi lượng mỡ mong muốn
          – Hỗ trợ đốt trọng lượng
          – Thu thập sức khỏe tốt
          – Ngăn chặn bệnh tật

      2. Cơ chế hoạt động:

Thức ăn bên ngoài kim tự tháp là thức ăn “trắng”. Đây là thực phẩm nên tránh. Điều này bao gồm đường trắng, gạo trắng, bánh mì trắng, khoai tây trắng, mì ống trắng, v.v.

Nếu hầu hết các khẩu phần ăn của bạn có vẻ hợp lý, bạn không cần phải tính lượng calo theo chế độ ăn kiêng Atkins. Điều duy nhất bạn cần đọc là lượng carbohydrate. Đặc biệt để giảm chất xơ, bạn nên đọc phần carbohydrate tinh khiết, là tổng lượng carbohydrate.

2. Chế độ ăn DASH cho bệnh nhân tăng huyết áp.

Phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn huyết áp cao (DASH) là một chế độ ăn uống lành mạnh được sử dụng để điều trị hoặc ngăn ngừa huyết áp cao. Chế độ ăn kiêng DASH khuyến nghị giảm muối và ăn các loại thực phẩm tăng huyết áp, chẳng hạn như kali, canxi và magiê.

        1. Chế độ ăn DASH có tác dụng gì?

Với chế độ ăn kiêng DASH, huyết áp có thể giảm vài mmHg chỉ trong 2 tuần. Về lâu dài, huyết áp tâm thu giảm từ 8 mmHg đến 14 mmHg, giảm đáng kể nguy cơ sức khỏe.

Bởi vì chế độ ăn kiêng DASH là một chế độ ăn uống lành mạnh, mục tiêu hạ huyết áp cũng như hạ huyết áp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó cũng được khuyến khích để ngăn ngừa loãng xương, ung thư, bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường.

         2. Chế độ dinh dưỡng DASH

Thực phẩm chức năng (DASH) là thực phẩm chức năng phổ biến nhất trên thế giới dành cho bệnh nhân cao huyết áp và những người muốn giảm cân. DASH dựa trên 4 tiêu chí sau:

• Ăn nhiều rau quả béo và các sản phẩm từ sữa.
• Tăng kích thước của cá, thịt gia cầm, các loại hạt và ngũ cốc.
• Giảm lượng chất béo bão hòa, dầu và cholesterol.
• Cắt bỏ muối, đường, soda và thịt đỏ.

         3. Hãy thay đổi một cách từ từ và chậm rãi

• Trước tiên, hãy kết hợp chế độ ăn uống hiện tại của bạn với các loại thực phẩm ăn liền và tìm hiểu những gì bạn cần làm. Sau đó, bạn sẽ cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn cá nhân, chẳng hạn như tăng khẩu phần ăn hoặc giảm lượng đường tiêu thụ.

• Theo đuổi một chế độ dinh dưỡng là chuyện không dễ dàng, thế nên thỉnh thoảng hãy tưởng thưởng cho bản thân để giữ động lực và quyết tâm. Bạn có thể mua cho bản thân một bộ quần áo mới hay đi du lịch ngắn ngày.
• Cách tốt nhất để tăng tốc độ chữa khỏi bệnh là kết hợp chế độ DASH với tập thể dục. Tập thể dục có thể giúp bạn duy trì sự cân bằng cơ thể và kiểm soát huyết áp trong khi thư giãn.

Tóm lại, dinh dưỡng tốt là một quá trình lâu dài và bạn có thể tránh được những sai lầm. Do đó, hãy thường xuyên đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được chuẩn bị và tư vấn tốt hơn.

3. Chế độ ăn kiêng PALEO

           1. Chế độ ăn kiêng PALEO là gì?

Chế độ ăn kiêng PALEO trên chế độ ăn kiêng sử dụng các loại thực phẩm tương tự như những thực phẩm được tiêu thụ trong thời kỳ đồ đá.

Chế độ ăn kiêng cổ điển thường bao gồm các loại thực phẩm đã có sẵn trước đây, chẳng hạn như thịt nạc, cá, trái cây, rau, quả hạch và hạt, cũng như thức ăn chăn nuôi và thức ăn chăn nuôi. Chế độ ăn kiêng Khi nền nông nghiệp xuất hiện cách đây khoảng 10.000 năm, chế độ ăn kiêng theo chế độ ăn kiêng nhạt dần trở nên phổ biến. Những thực phẩm này có thể là các sản phẩm từ sữa, rau và ngũ cốc.

Mục đích của chế độ ăn kiêng PALEO là cung cấp dinh dưỡng giống như con người thời kỳ đầu. Lý do cho chế độ ăn kiêng này là cơ thể con người không thích ứng với các gen thực phẩm hiện đại được gọi là sự bất ổn xảy ra trong thực hành nông nghiệp.

           2. Thực đơn theo chế độ PALEO

Thực phẩm Paleo bao gồm các loại thực đơn sau:

• Trái cây, rau, các loại hạt …
• Thịt ổn, đặc biệt là thịt tươi hoặc thịt đỏ.
• Dầu cá, đặc biệt là những loại có chứa axit béo omega-3, chẳng hạn như cá hồi, cá thu và cá ngừ.
• Dầu thực vật từ trái cây và các loại hạt, chẳng hạn như dầu ô liu hoặc dầu óc chó

Các thực phẩm cần tránh:

• Lúa mì, yến mạch và lúa mạch
• Các loại đậu, chẳng hạn như: đậu lăng, đậu phộng và đậu Hà Lan.
• Sản phẩm từ sữa
• Đường tinh luyện
• Muối
• Khoai tây

           3. Kết quả khi ăn chế độ PALEO tổng hợp phương pháp giảm cân

Một số nghiên cứu ngẫu nhiên có đối chứng đã so sánh chế độ ăn kiêng Paleo với các chế độ ăn kiêng khác, ví dụ như chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường.

Các kết quả của các thử nghiệm này về cơ bản cho thấy rằng loài cá trắng có thể mang lại một số lợi thế so với chế độ ăn kiêng bao gồm: trái cây, rau, thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt và các loại giống, đậu và các sản phẩm từ sữa ít béo.

Những lợi ích này có thể bao gồm:

• Giảm cân nhiều hơn
• Cải thiện khả năng dung nạp glucose.
• Kiểm soát huyết áp tốt hơn
• Giảm chất béo trung tính
• Kiểm soát tốt hơn cảm giác thèm ăn

Tổng hợp phương pháp giảm cân, mỗi một chế độ ăn kiêng đều có những ưu và nhược điểm riêng, trong trường hợp bạn quyết định ăn theo chế độ ăn kiêng nào đó phải cần có sự cân nhắc và chọn lọc kỹ lưỡng nguồn thực phẩm. Nếu cần thiết có thể tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ, chuyên gia nào hoặc GYM FNI để được tư vấn về một chế độ ăn phù hợp với thể trạng hiện tại.